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![[Post New]](/lifebbs/templates/default/images/icon_minipost_new.gif) 2003-03-26 05:42 AM
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戀芸fbx
等級: 騎士
文章: 50
註冊時間: 2003-03-04
最近來訪: 2003-06-21
離線
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圖出不來，再放一次
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2003-03-26 01:32 PM
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carolfbx
等級: 精靈王
文章: 327
註冊時間: 2003-03-15
最近來訪: 2003-10-04
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看起來不錯喔!
加些胡蘿蔔配色 如何?
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2003-03-26 09:30 PM
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麵麵fbx
等級: 風雲使者
文章: 455
註冊時間: 2003-03-20
最近來訪: 2004-01-11
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幫自己的料理拍照好棒喔!!
如果我這樣做會被家裡的人罵無聊呢>.<
我的馬鈴薯燉肉就有放紅蘿蔔了阿~小的一條...
還有青豆仁..洋蔥...蒟蒻絲...好吃好吃!!
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2003-03-26 11:50 PM
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carolfbx
等級: 精靈王
文章: 327
註冊時間: 2003-03-15
最近來訪: 2003-10-04
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天啊 !
跟我在日本料理店吃到的 ,簡直一模一樣呢!
PS 該放豬肉或是牛肉?
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2003-03-27 02:58 AM
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s514719fbx
![[Avatar]](/webstore/lifebbs/user/upload/avatar/a81c7424916c2236100873d356d3a0c8.gif)
等級: 大法師
文章: 5012
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豬肉或牛肉都可以~看妳自己喜歡哪一種~
我一般喜歡用牛肉~味道很香呢﹗
小霧 ^^
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2003-03-27 03:18 AM
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snappyfbx
![[Avatar]](/webstore/lifebbs/user/upload/avatar/70b72a4fb652f712b244c446116d62d0.gif)
等級: 光明使者
文章: 833
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最近來訪: 2009-11-13
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師傅說過：把平果放入馬鈴薯中、就不容易發芽和腐爛。
我也是這樣做、因Canada 馬鈴薯很平宜。 
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2003-03-27 03:23 AM
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s514719fbx
等級: 大法師
文章: 5012
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沒錯~因為蘋果含有的豐富果膠有防止馬鈴薯發芽的效果喲﹗
小霧 ^^
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2003-03-27 03:59 AM
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snappyfbx
等級: 光明使者
文章: 833
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下面引用由戀芸在 2003/03/24 05:40pm 發表的內容：
這是我作的馬鈴薯燉肉
很好吃，但是比例我還不大清楚
所以稍微鹹了一點
Hi...friend
將馬鈴薯略炸、讓外面結實一些、作起菜來、便不會稀爛。
心得啊！
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2003-03-27 06:42 AM
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麵麵fbx
等級: 風雲使者
文章: 455
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下面引用由carol在 2003/03/26 00:50am 發表的內容：
天啊 !
跟我在日本料理店吃到的 ,簡直一模一樣呢!
PS 該放豬肉或是牛肉?
青豆仁應該是裝飾用的~但是撒在上面不錯看也不錯吃呢^^
是牛肉片唷!薄片~約5公分的小段^^
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2003-03-31 12:09 PM
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戀芸fbx
等級: 騎士
文章: 50
註冊時間: 2003-03-04
最近來訪: 2003-06-21
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下面引用由麵麵在 2003/03/25 10:30pm 發表的內容：
我的馬鈴薯燉肉就有放紅蘿蔔了阿~小的一條...
還有青豆仁..洋蔥...蒟蒻絲...好吃好吃!!
我只有放洋蔥和馬鈴薯，用的是五花肉
熬煮了一陣子
不知道可以放紅蘿蔔、青豆和蒟蒻
下次試看看~
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2003-03-31 12:15 PM
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戀芸fbx
等級: 騎士
文章: 50
註冊時間: 2003-03-04
最近來訪: 2003-06-21
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下面引用由麵麵在 2003/03/25 10:30pm 發表的內容：
幫自己的料理拍照好棒喔!!
如果我這樣做會被家裡的人罵無聊呢>.<
嘻，習慣就好了
我是閒閒沒事嘛，順便賺一些粉圓外快
如果每天作三餐拍三餐，粉圓大概會賺得很快唷
話說回來，
喜歡作西點的朋友，很適合替自己的作品拍一下照
會有很大的成就感
蛋糕吃光了，還有照片作証哦
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2003-12-02 07:02 AM
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vickyyaofbx
等級: 新手
文章: 1
註冊時間: 2003-12-02
最近來訪: 2003-12-02
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我媽都是裡面塞鹼鴨蛋黃...也不錯吃哦..
記得要用牙籤封起來,餡才不會跑出來哦
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2003-12-17 01:18 AM
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exiulafbx
等級: 新手
文章: 5
註冊時間: 2003-12-17
最近來訪: 2005-03-07
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Le Gratin
這是我在瑞士經常做的．把Potato 切簿片．在烤盤里入蒜茸，胡椒紛，鹽，鮮奶油，鋪上一層,potato 片，再灑上少許鹽, 胡椒粉，再鋪一曾potato 片，這樣鋪三層. 放入烤箱，１５０度C １個小時３０分鐘。
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2004-01-06 05:57 PM
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圓頂市集fbx
等級: 新手
文章: 6
註冊時間: 2004-01-06
最近來訪: 2004-11-30
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香烤馬鈴薯
把馬鈴薯的外皮洗淨擦乾，用叉子在表面均勻戳洞，外皮才不會因烤熟而裂開；
每個馬鈴薯包上一層鋁箔紙，並稍微留個縫隙。入烤箱烤約四十至六十分鐘，至馬鈴薯中央部份都熟軟即可。
若嫌烤的時間太長，可以先用微波爐把馬鈴薯加熱至半熟，再包上鋁箔紙放入烤箱烤至熟軟。烤好後用竹籤從中央刺入，可以輕易穿透即表示完成了。
把烤好的馬鈴薯從中央切開，抹上一層酸奶油，在灑上一些培根碎片與蔥花，拌著食用，即是最道地的吃法喔！
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2004-01-10 07:37 PM
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applefbx
![[Avatar]](/webstore/lifebbs/user/upload/avatar/2bd22794d5fefd06ff4a3ac0e5734ca4.jpg)
等級: 超級天王 [榮譽]
文章: 138
註冊時間: 2002-11-04
最近來訪: 2014-08-24
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