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![[Post New]](/lifebbs/templates/default/images/icon_minipost_new.gif) 2004-07-24 11:08 PM
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小芳fbx
等級: 新手
文章: 1
註冊時間: 2004-07-24
最近來訪: 2004-07-29
離線
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請問要怎麼煮茄子才會好吃又美麗呢~~
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2004-07-30 06:51 PM
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jakeyfbx
等級: 俠客
文章: 30
註冊時間: 2004-07-30
最近來訪: 2010-10-11
離線
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[這篇文章最後由jakey在 2004/08/29 05:19pm 編輯]
1.先過120度的油炸。
2.歴乾後在料理，料理時間也不可太久。
提供妳 分享吧？
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2004-12-01 05:42 PM
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新新fbx
等級: 新手
文章: 8
註冊時間: 2004-12-01
最近來訪: 2004-12-30
離線
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過油後過水嚕∼∼∼∼過水後不能放置太九唷
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2004-12-06 12:51 AM
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老公不吃便當fbx
![[Avatar]](/webstore/lifebbs/user/upload/avatar/7a1f9dc15411e25d5f2e83de2d214954.jpg)
等級: 騎士
文章: 76
註冊時間: 2003-08-25
最近來訪: 2006-07-30
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在切茄子時,切好的先泡水,要煮就不會退色了,你可以試試看~~
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2005-01-10 06:19 PM
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米粉妹的爸fbx
等級: 新手
文章: 1
註冊時間: 2005-01-10
最近來訪: 2005-01-10
離線
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切好的茄子先泡鹽水，30分鐘後瀝乾水分，過中溫油就能保持原色了。
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2005-01-12 01:48 PM
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丹丹fbx
等級: 新手
文章: 1
註冊時間: 2005-01-12
最近來訪: 2005-01-12
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烧茄子的时间放些醋,我也不知道这行不行,因为我也是从别的美食网里看到是这样写的,如果你很喜欢吃茄子的话,可以试试看了.......
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2005-02-23 11:43 PM
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camillahofbx
![[Avatar]](/webstore/lifebbs/user/upload/avatar/84f0e482c4e49533c3535823a208547d.jpg)
等級: 精靈
威望: 1
文章: 172
註冊時間: 2005-02-17
最近來訪: 2005-05-30
離線
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偶都是炒茄子時先淋上酒及醋，才加其他調味料，就不會變黑了...。
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